AMUSE BOUCHE
OUVERTURE GOURMANDE
PâtĂ© en croĂ»te de volaille de Gruyère aux cornes d’abondance
CrĂ©meux cĹ“ur d’artichaut et les petits violets
ENTRÉE
St-Jacques snackées
Délicatesse de panais à la noisette et sa tuile
Huile de menthe poivrée
PLAT
CarrĂ© de veau laquĂ© Ă l’orange sanguine et Ă©pices
Pommes dauphines aux pains d’Ă©pices
Tourte aux poireaux & épinards
Choux de Bruxelles
DESSERT
La passion avant l’action : St HonorĂ© revisitĂ© Ă la passion
CHF 92.– hors boissons
Accords mets et vins 32.–
Infos & réservations
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